Page 156 - _06_waskemeer_1984-1993 FB

Een El hoort er met Pasen
nog steeds bii ·Maart l989

Begin jaren tachtig nog een groothan-
del in eieren beginnen; dat leek een ge-
waagde onderneming. J Stuiver (33)
deed dat en niet zonder succes: zijn
groothandel in het Friese dorp Bakke-
veen behoort nu tot de grotere in het
Noorden van ons land.

'Vroeger was de tijd rond Pasen goed pelde eieren in voorraad voor klanten
voor een extra eieromzet van circa die daarom vragen.
honderd procent. Dan stond er een
hele schaal met eieren op tafel. Dat is 'Elke dag vers en goedkoop. En ook
nu anders. Maar nog steeds zetten we voor de winkelier zit er een goede
rond deze tijd vijftig procent meer eie- winstmarge aan: prijst Stuiver zijn
ren af, zegt de jonge Friese onderne- produkt.
mer. Hoewel hij de reclame van het pro-
In 1980 begon Stuiver in Joure een ei- duktschap als 'Een ei hoort erbij' en
erhandel. 'Maar ik wilde graag groter 'Breek de dag met een eitje' goed
ondernemen: zegt hij. In 1981 begon vindt, denkt hij dat er méér moet ge-
hij in Bakkeveen zijn groothandel. Per
jaar zet Stuiver nu zeven miljoen
scharrel- en dertig miljoen batterij-
eieren af, vooral in ons eigen land,
want aan export doet hij nauwelijks.
Diverse supermarktketens en groot-
handelsbedrijven voorziet hij van het
produkt 'waarmee je de dag breekt'.
Ook zijn er veel marktkooplieden on-
der zijn klanten. Voor een deel ver-
zorgt de groothandel ook de produktie
zelf.

Aan het kant en klaar verkopen van
geverfde eieren, doet Stuiver rond Pa-
sen niet. Wel heeft hij gekookte en ge-

Jan van Bertus Post en Anne van Andries Gorter

-131-