Page 13 - 18_janssen_stichting FB

Deze keer een bezienswaardig plaatje
van de omstreeks 1900 bestaande zuivel-
fabriek te Waskemeer, toentertijd nog Hau-
lerwijk-beneden genaamd.
Het was in die dagen het particuliere
eigendom van de heer Oege Offringa. Om-
streeks 1904 ging het speculatieve fabriekje maker, terwijl de administratie verzorgd en
over in handen van een inmiddels gestichte
cooperatie. Veel betekenis had het toen nog
niet. De jaarlijkse melkaanvoer haalde toen
nauwelijks de 2 miljoen kg. Dat veranderde
evenwel snel toen de rond Haulerwijk en
Waskemeer liggende heidevelden werden
ontgonnen en voor een groot deel in weide-
grond werd omgezet.
De woning op de voorgrond is — voor
zover wij konden nagaan — vroeger een
herberg geweest annex boerenbedrijf. Dat
kwam meer voor in die tijden. De achter-
gelegen schuur was ingericht als zuivelbe-
werkingsbedrijf, al zullen daarvoor wel de
nodige verbouwingen hebben plaatsgehad.
Al spoedig besloot de vereniging tot de
bouw van een kaasmakerij. De bouw en de
inrichting daarvan kwamen vlot tot stand,
een kaasmaker was reeds benoemd, maar....
de nieuwe afdeling mocht om een of andere
reden niet gebruikt worden. Een jaar later
f[&alkrm}\ {bimim}
t
f
f
I
f
I•
kwam de vereiste toestemming en kon der-
halve ook in 'Haulerwijk-beneden met de
kaasproduktie worden begonnen.
Tijdens de eerste jaren was de leiding
van de fabriek, die toen ongeveer 10 man
personeel telde, in handen van de boter-
afgedaan werd door meester De Jong uit
het naburige Bakkeveen.
Na die beginjaren is de fabriek twee keer
verbouwd, ten einde te kunnen voldoen aan
de verwerking van de steeds groter gewor-
den melkaanvoer en aan de hogere eisen,
die aan de verwerking van het produkt ge-
steld werden.
Het voetgangersbruggetje, dat we op de
de foto nog zien, is al lang verdwenen. Bij
nacht en ontij was het bijkans een levens-
gevaarlijke onderneming om die ,,draai" te
passeren wegens het ontbreken van enige
verlichting. Vaak moest de juiste weg op
de tast gevonden worden, wilde men niet
de kans lopen in het water te belanden.
Het woninkje naast de fabriek staat er
heden ten dage nog. Het is eigendom van
de fabriek en vroeger werd het benut als
dienstwoning voor een van de employes
van de fabriek.