Page 25 - _Waskemeer 2003-2005

1

Café 'De itérber(f
is·nu eel1.- eethuis-

eenOngeveer half -jaar gele- - - ---- - - --

den is 'de Iiièuwe 'herbergier-

met liet'-slopen _en het opbóu-

wen .van café 'De Herberg'.

Lenié -Madou, -afkomstig uit

Limburg, maar al 27 jaar

woonachtig in Friesland,

een-_heeft haar kans gegrepen om
oude droom te verwezen- -
-lijken. ·iiet voormalige café iS

omgetoverd tot een gezellig

eethuis.

1 -yn de zomer van 2002 iat Leniè
.Madou thui~ met eèn breuk in
b.aar schoµdérkom. Zij krèeg via
èen collèga te horen dat het pand

1 van 'De Uerberg'in Waskemèer
weer leeg stond en misschienook
wel ·të -koop was: Uitëindèlijk

kl'eeg Lenie het voor elkaar dat _

het mogelijk was om eèn droom - .. 'vLKaeoknkieaènls·ig-sheowaoleftedijsdkta,anlmt.ieilleiiniêrdni"oè~cohikbitfhe~n'il~llii·~\. -
te realiseren en dat het oók _fi- èi~1~U~~J
nancieei haalbaar was. _En - zo

kreeg zij ()p 26_augustus,2002 de_

sleutel van-de hei-bEirg en kon zij
helemaàl haar eigen gang gB,8i1.

Zowel van-binnen alsvanhuiten
is 'd~ Herberg' cómpleet op dé
kop gegaan. Het bleek èen hele èn väriaf 16.00 uu_i:\ ~~ óperien:''-'s -·

1 klus. Dè laatste maanden WIU'ell Avonds is . de ke:.lkéiitö'h ;2(1:ao.'.<_
vaner :werkdagen zes uur 's mor-
uur _geöJ1end: .•-.•-••··à·I;)tÇ\:J-:._:,,,;'b~---_'.::

gens tof 's avcinds laat. Naast

1 professionele hulp van een bouw-
bedrijf en een ll:Îstallateur, Jiïei=-
-pen de Zus en zwager van Lèrife;

èen oud~buu~µw· uit .W.ünjê:- ---

1 woride en v~schilleii,de <!ollegà'á
ûit Veenhuizen. ·-- - - - -
' . . ~· - ',,

Op -vrijdàg1Îliddag ~Rfebi-ûiirijÏ,

'was het eethuis .in: Waskemeer -

geopend voor _bel@gsteneJ.lêieri.' :

·• eri geQodigderi. MèytouW' Mad9u
_kreeg ·: veel - riieu~sgi~#g~11 over

1 _de vloer, diemaarf.lui_gz-ij.ageërî
kijkje wilden nemE!n. Op zaterdag
1 m~ gingen de .d~UI"ën voor ie-:
dereen open. - --

1 waäiHet ligt in de heaoeiiógeen -wis---
·selendë menuk_aart te ·hantel'0n;
lekker -eten
In het eethüis
-helangri.]k ~. zal eeJ1 ketdeÏilënu _
vi·tvoor -.·-Ut-eint , b1V"Jvijof-o-_· rhbo-eo-"efid"dg-.er"e~c~h""t"'e"'i'•'î'' ~J'~een,H>:~:Vcihj'f:f'"
mige~~hten ·besf;l:î;:tn. .OQk zal er.• :_-·\
".. -.- J
altijd gêkózen kmw~nwoI'deriÛît '

vegetarische gereehtèn. M;en/ wil

variêren van een Hollandse_. J>Qt
tot een vleugje b~teril@ds, trièt

instoofwtjes in de wfut_ér- en \vèer _

geheel andere gerechten: de
zomer.

1

-19-